La educación nutricional es una actividad priorizada por la FAO y la OMS, por lo que han instrumentado programas comunitarios, de adiestramiento y maestrías, en muchos países, dada la necesidad de educar a las poblaciones con respecto a los hábitos alimentarios. Educar en nutrición no es una tarea fácil, hay que luchar contra hábitos establecidos, concepciones religiosas, tradiciones culturales y, modificarlos no es siempre posible o requiere tiempo y en algunos casos recursos. Una de las formas más recurridas son las intervenciones de tipo comunitario; en las que la misma población participa en la toma de decisiones y consciente acepta y realiza modificaciones en sus hábitos alimentarios. En la era de la globalización, el uso de las tecnologías de la información y la comunicación (TICs), es quizás, una de las aplicaciones más importantes en el campo de la educación, lo que ha permitido ganar un espacio legítimo en todo el contexto educativo en el ámbito mundial. .
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